MAT SOM MEDICIN

Hippocrates_rubensHippocrates_title_page_Froben

”Let food be thy medicine” Hippokrates 430 f.Kr

I menyn under ”mat som medicin” kan du läsa om min resa i magkanalens vackra universum, lära dig mer om olika dieter, om kryddornas läkande egenskaper, kolla på mina recept och mycket mer  Hoppas du hittar något kul som du vill testa!

Om du undrar vad den skäggiga gubben gör här så passar jag på att presentera Hippokrates, den moderna medicinens grundare. Han kommer från samma land som jag så jag är lite extra stolt men han var också en nutraceutical* expert och bemästrade matens läkande krafter. Han citeras ofta för sina berömda ord ”let food be thy medicin” dvs låt maten vara din medicin.

Alla läkare idag måste lova att hedra de etiska och moraliska grunder som Hippokrates lade genom den ”Hippokratiska eden”. Märkligt nog så använder inte så många läkare maten som medicin (snarare medicin som mat…) men det är på väg att förändras eftersom vi återupptäcker matens läkande kapacitet genom vetenskaplig forskning och bevis!

*nutraceutical betydder nutrient as pharmaceutical dvs medicin baserad på näringsänme

 

Annonser